Lazamiento el 13 de octubre - 13 h de Brasil
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Esta nueva publicación “políticas públicas y sistemas alimentarios en América Latina” es el fruto de investigaciones conducidas por unos 40 autores en 10 países de América Latina (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, México, Nicaragua, Paraguay, Perú y Uruguay).
Los problemas alimentarios están a la orden del día. Resolver el problema del hambre y la desnutrición, producir y garantizar el acceso a alimentos saludables, preservar el medio ambiente, valorar las culturas locales y asegurar la participación ciudadana son algunos de los desafíos que permean la dinámica de los sistemas alimentarios. Desde diferentes escalas y perspectivas de análisis, el libro aborda el papel de las políticas y acciones públicas latinoamericanas en la configuración de sistemas alimentarios saludables y sostenibles.
Se encuentra en acceso libre la versión electrónica:
https://www.e-papers.com.br/produtos.asp?codigo_produto=3303&promo=1
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