Por Prefeitura de Poços de Caldas
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| Foto: Prefeitura de Poços de Caldas |
A Associação dos Produtores de Cafés Especiais da Região de Poços de Caldas espera obter a Indicação Geográfica (IG) para reforçar a qualidade dos cafés produzidos em solos vulcânicos. Desde 2012, com o apoio da Prefeitura, ela está se estruturando para entrar formalmente com o processo de registro da IG junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI).
A associação espera ter toda a documentação necessária para encaminhar o processo ao INPI. “Faltam os levantamentos histórico e geológico. O primeiro deve ficar pronto até abril. Já o segundo está sendo finalizado em parceria com o IF Sul de Minas”, informa o coordenador de Fomento Agropecuário da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Ulisses Ferreira.
Para o secretário de Desenvolvimento, Rodrigo Reis, a obtenção da Indicação Geográfica será um marco importante para a agregação de valor aos cafés produzidos no município e na região. “Ter a região organizada em uma instituição que busca a promoção do nosso principal produto agropecuário, com certeza, é algo que precisava acontecer. Essa união de forças vai possibilitar ganhos significativos para toda a cadeia produtiva do café, assim como acontece com produtos como o vinho no Vale dos Vinhedos e a Cachaça de Paraty, temos os Cafés Vulcânicos da Região de Poços de Caldas”, avalia.
Matéria Completa: https://www.omelhordosuldeminas.com/cafes-vulcanicos-pocos/
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