A CONSTRUÇÃO SOCIAL DA QUALIDADE EM SISTEMAS AGROALIMENTARES LOCALIZADOS (SIAL): O CASO DO ARRANJO VITIVINÍCOLA DE MONTPEYROUX, FRANÇA

Gilberto Mascarenhas & Jean-Marc Touzard

Resumo

O enfoque dos sistemas agropecuários localizados (SIAL) tem oferecido novas perspectivas para a análise dos arranjos produtivos, complementando e ampliando os referenciais sobre clusters e distritos industriais. Através desse enfoque, a análise de fatores físicos, institucionais, culturais e relacionais do território possibilita uma visão mais dinâmica dos processos subjacentes à criação, persistência e evolução desses arranjos. O objetivo desta pesquisa foi dialogar com esse enfoque a partir da análise de como esses fatores se articulam e se integram na consolidação de arranjos produtivos voltados para a qualificação de produtos locais. Para isso, analisou-se o caso de um arranjo vitivinícola situado em Montpeyroux, no sul da França. Verificou-se que houve sinergia, complementaridade e um processo de retroalimentação desses fatores na gênese e conformação do arranjo, concluindo-se que metodologias que os considerem de forma integrada podem contribuir para uma melhor compreensão dos arranjos em geral, e reforçar os pressupostos dos SIAL, em particular.

Palavras-chave: Arranjos produtivos, clusters, SIAL, vitivinicultura, agricultura familiar.